Adilson Barroso - Ambientalista
Se uma pessoa tem diabetes, a farinha de aveia podem ser eficaz na manutenção de baixos níveis de glicose no sangue. A fibra solúvel na aveia retarda a digestão do amido, que por sua vez ajuda a prevenir um rápido aumento do açúcar no sangue. Veja só essa receita que delicia.
INGREDIENTES:
½ xícara de manjericão fresco picado
½ xícara de farinha de trigo integral
1 xícara de aveia integral em flocos
½ xícara de cebolinha picada
½ xícara de farinha de rosca
1 xícara de salsinha picada
1 xícara de cenoura ralada
2 colheres (sopa) de queijo ralado
2 ovos caipiras batidos
Sal marinho a gosto
MODO DE PREPARO:
1° Cozinhe a aveia até os grãos ficarem macios depois coe e misturar com os demais ingredientes, amassando bem e formando bolinhas.
2° Distribua em numa assadeira untada e leve ao forno por 20 minutos.
3° Estas almôndegas poderão ser depois cozidas num molho feito com tomates e sal ou com sua receita de molho preferida.
BOM APETITE.
