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Que tequila é um ótimo destilado para nos embebedar, todos sabemos, mas de acordo com a ciência, a bebida é boa também para nossos ossos. Segundo a Science Daily, pesquisadores do México descobriram que a planta usada para a produção da tequila contém substâncias capazes de melhorar a absorção de cálcio e magnésio. Ambos os minerais são essenciais para manter a saúde de nossos ossos.
Foram usados ratos nos testes feitos no Centro de Pesquisa e Estudos Avançados do México e os animais que ingeriram componentes da agave-azul (planta usada para a produção da tequila), produziram 50% mais osteocalcina (proteína encontrada nos ossos) do que aqueles que não as consumiram.
Além disso, o diâmetro de seus ossos se mostrou maior após oito semanas de testes. O responsável pelo projeto, Dr. Mercedes Lopez, disse que os efeitos são uma interação entre os frutanos e as bactérias no intestino, que permitem que as moléculas de açúcar captem os nutrientes e ajudem a transportá-los para as células ósseas.
“O consumo de frutanos contidos na agave junto com microbiotas intestinais adequadas promove a formação de novos ossos, mesmo com a presença de osteoporose”, explica Mercedes.
