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Eu não me considero uma pessoa muito aventureira. Paraquedismo, por exemplo, nunca estará na lista de coisas que quero fazer da vida. Eu sequer uso molho de pimenta na comida, nunca! Mas costumo tentar de tudo em nome da minha saúde física e mental. Já experimentei CrossFit por um ano (e ainda estou firme e forte!) e recomendo tomar 3.5 litros de água por dia, durante três semanas (spoiler: você vai praticamente morar no banheiro).
Uma coisa simples que eu nunca experimentei foi o vinagre de maçã. Ouvi que era possível perder peso tomando, e que o produto era rico em vitaminas E, A e P e em minerais como magnésio, ferro e cálcio. Aparentemente, o vinagre também melhora a digestão e aumenta a imunidade. Mas eu não curto muito vinagre. Só o cheiro me impediu de experimentar por muito tempo. Até agora.
Uma colega de ioga mencionou que tomava o vinagre de maçã com suco de limão e água. Ela me garantiu que o gosto “era salgado, mas não tão forte quanto o do vinagre”. Decidi experimentar e tomar um copo por dia, durante uma semana. Parecia fácil de incorporar ao meu dia sem grandes sacrifícios.
Preparei uma jarra com 500ml de água. Geralmente prefiro tomar água gelada, mas em dias frios, a água natural é melhor. Coloquei uma colher de sopa de vinagre de maçã (orgânico, não pasteurizado) e espremi um quarto de limão na água.
O sabor? Dava para sentir ligeiramente o gosto do vinagre, então era um pouco forte, mas não tão pungente quanto eu esperava. Era como uma limonada ligeiramente salgada. A chave era o suco de limão. Fiquei sem limões um dia, tentei beber assim mesmo e foi bem difícil de engolir.
O que aconteceu?
Eu faço jejum intermitente pela manhã, então eu bebo água com vinagre e suco de limão à tarde ou depois do jantar. Acabei me acostumando com o sabor. Achei que tomar aquilo todos os dias seria difícil, mas acabei gostando.
Realmente passei a gostar do meu ritual de tomar o “coquetel” de vinagre diariamente. Eu praticamente só bebo água, chá de ervas e, ocasionalmente, chá preto, então já era uma mudança. E foi uma mudança muito interessante para o meu corpo.
A água com limão e vinagre sacia meu apetite mais do que a água pura, o que ajuda controlar meu desejo de comer mais depois do jantar. Também satisfaz minha necessidade de comer doces, então consigo evitar melhor o chocolate. Fiquei chocada com o efeito que uma colher de vinagre pode ter na minha vida! É por isso que dizem que ele ajuda a perder peso, pois impede que você consuma mais calorias.
Vou continuar tomando?
Sim! Talvez não todos os dias, mas com certeza vou continuar. Além de melhorar a saciedade depois do almoço ou jantar, também estou gostando da ideia de beber algo além de água. Descobri que essa opção me oferece uma sensação de tranquilidade. Como um bônus, minha digestão melhorou muito durante a semana. Nada de inchaço ou constipação, apenas uma barriga feliz.
Se você já pensou em experimentar o vinagre de maça, vá em frente! Ele reduz o apetite, faz você se sentir mais calmo e facilita a digestão. Se estiver preocupada com o sabor, experimente esse smoothie de amora, banana e vinagre, para perda de peso – você nem vai sentir o gosto do vinagre, e terá todos os benefícios – ou um molho de vinagre para saladas.
Eu achei que não sentiria diferença alguma após uma semana, mas fico feliz por ter me enganado. Meu vinagre está quase acabando então acho melhor colocá-lo na lista de compras!
Jenny Sugar
