Adilson Barroso - Ambientalista
A água de arroz é uma bebida natural que se tornou bastante popular nos últimos anos devido às suas qualidades nutricionais. Ao contrário do que alguns pensam, isso não é o que resta depois de lavar o arroz na torneira, mas é o produto da sua cozedura. Também é conhecido como um dos grandes segredos da beleza japonesa e provou ser muito saudável para a pele e cabelo.
Além disso, graças ao seu alto teor de vitaminas e minerais tem sido usado como um remédio natural para aliviar distúrbios como diarréia ou vômitos, entre outros. Atualmente, muitos estão incorporando-os em suas dietas porque representa uma excelente maneira de fornecer um “extra” de nutrientes para o corpo. Nesta ocasião, queremos compartilhar todos os benefícios que você pode obter ao consumi-lo regularmente.
É uma boa fonte de energia
Beber um copo de água de arroz pela manhã pode ser uma das melhores maneiras de começar o dia. Isso é rico em carbono hidratado, o que significa que ajuda o corpo a gerar energia. Também é recomendado para aqueles momentos em que você se sente fisicamente e mentalmente cansado.
Fornece vitaminas e minerais
No processo de cozimento, o arroz libera grande parte de seus nutrientes na água, então a bebida é enriquecida com vitaminas do complexo B, ácido fólico e alguns minerais essenciais. Neste sentido recomenda-se prepará-lo com arroz branco, já que é a variedade que libera mais propriedades durante a cocção. É recomendado para atletas, já que é uma alternativa saudável para substituir os nutrientes perdidos durante o treinamento.
Previne a constipação
Seu alto teor de fibras e água ajuda a suavizar os movimentos intestinais para promover a expulsão das fezes em casos de constipação. Somado a isso, é importante enfatizar que seus amidos são benéficos para o desenvolvimento da flora intestinal.
Evite a desidratação
A desidratação é uma condição muito perigosa que pode alterar o funcionamento dos sistemas mais importantes do corpo. Algumas doenças, transpiração excessiva e outros fatores podem causar com freqüência. Sendo tão rica em minerais essenciais, a água do arroz é uma excelente alternativa para reidratar o corpo nessas situações.
Para casos de febre
Em muitas culturas da Ásia, este remédio tem sido usado como uma solução para evitar a perda de água em casos de febre. Seu consumo recarrega o corpo com nutrientes essenciais e acelera o processo de recuperação do paciente.
Combate a diarréia
Uma das aplicações mais populares da água de arroz é como um remédio para a diarréia em adultos e crianças. Suas propriedades anti-diarreicas e demulcentes têm a capacidade de reduzir a dor, cólicas e outros sintomas. Além disso, graças ao seu alto teor de amidos, protege a mucosa intestinal que é afetada por essa condição.
Protege contra o sol
Devido ao seu alto teor de uma substância conhecida como orizanol, esta bebida tem sido usada para proteger a pele dos efeitos negativos dos raios UV do sol. Também é rico em um elemento chamado inositol que promove a produção de células que retardam os sinais de envelhecimento.
Como preparar a água do arroz?
Algumas pessoas preparam a água do arroz mergulhando o cereal na água por várias horas. No entanto, embora seja válido, a melhor maneira de obter todos os seus nutrientes é prepará-lo com o método de cozimento.
Ingredientes
- ½ xícara de arroz branco (100 g)
- 1 litro de água
Preparação
- Ferva o litro de água, adicione o arroz e deixe ferver por 20 ou 25 minutos.
- Depois de pronto, separe o arroz da água e coloque-o em uma jarra de vidro.
Modo de consumo
- O ideal é começar a beber um copo com o estômago vazio e distribuir o resto por várias horas por dia.
- Como um tratamento de beleza, recomenda-se refrigerar na geladeira e aplicar com a ajuda de um pano limpo ou algodão.
Em alguns países, eles dão um toque especial com a ajuda de canela e mel. Também é usado como base para preparar smoothies ou consumir nozes.
