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Uma família de agricultores de Guaramirim, no Norte de Santa Catarina, teve uma surpresa ao fazer a colheita neste mês. É que ao desenterrar o cará plantado na horta de casa, eles descobriram que o tubérculo era gigante, muito maior que os comuns.
Para se ter uma ideia do tamanho do cará colhido pelos agricultores José Carlos e Cirenia Fachinelo, é só compará-lo com o de um produto normal. Enquanto os carás costumam ter entre 10 e 15 cm, o colhido no Estado chegou a cerca de 60 cm. Isso sem contar com o peso: são mais de 36 kg!
A agricultora conta que até percebia que o cará ia ser grande, mas só teve a dimensão do tamanho quando ele foi retirado da terra. “Nunca tinha acontecido”, destaca Cirenia, que além dos carás, também planta outras culturas na propriedade do bairro Caixa D’Água.
Ela destaca que não usou nenhum adubo diferente nem nada especial que explique o tamanho do tubérculo. Uma parte dele já foi vendida e o restante deve ficar com a família. O cará é usado em diversas receitas, como pães, purês, bolinhos, sopas e chips.
