Adilson Barroso - Ambientalista
Bom para a geração muscular
Nossos órgãos e músculos precisam de um suprimento constante de proteína para reparação e crescimento do corpo. As lentilhas, especialmente as lentilhas germinadas, contêm todos os aminoácidos essenciais que são necessários para o nosso corpo para uma boa construção muscular e bom funcionamento do corpo.
Controlar o Diabetes
Um estudo realizado mostrou que, em várias categorias de alimentos, a fibra dietética foi alta no caso da família das leguminosas. Lentilhas, juntamente com feijões e ervilhas, pertencem à família das leguminosas. Comida cheia de fibra dietética, como lentilhas, ajuda a controlar os níveis de açúcar o sangue. A fibra dietética retarda a taxa em que o alimento é absorvido pelo sangue e, portanto, mantém o nível de açúcar constantemente.
Melhorar a digestão
Como as lentilhas contêm altos níveis de fibra dietética, melhorar a digestão se consumida regularmente. Também ajuda a facilitar o movimento intestinal, resultando em constipação diminuída. Veja uma receita bem diferente de sopa de lentilha e um tanto quanto saborosa para você preparar e saborear.
INGREDIENTES:
1/4 xícara (50 g) de lentilhas vermelhas secas
1 cenoura pequena, cortada em cubos
1 cebola pequena, picada
1 1/4 (280 ml) de leite de soja
1 1/4 (280 ml) de vegetais de sua preferência
1/2 colher de chá de ervas misturadas
MODO DE PREPARO:
1° Refogue em uma panela com um fio de azeite a cebola e o alho até que doure.
2° Coloque a cenoura a lentilha e refogue bem.
3° Em seguida coloque os vegetais que você escolheu refogue e coloque o leite de soja.
4 ° Abaixe o fogo e deixe cozinhar por 45 minutos até que todos ingredientes estejam bem cozidos.
5° Deixe esfriar um pouco, Sirva!
DICA: Você pode colocar os ingredientes que mais agradar seu paladar. Sirva com torradas integrais, fica uma delícia e um ótimo complemento para sua sopa.
