Adilson Barroso - Ambientalista
A alimentação pode desempenhar um papel importante na prevenção da doença de Alzheimer, pois nutre o cérebro, baixa o colesterol, que gera acúmulo de gorduras nos vasos cerebrais, e oferece proteção contra os radicais livres, Alimentos ricos em, colina, estrutura formada da acetilcolina (enzima que desempenha um papel importante na cognição e no raciocínio), podem ajudar na prevenção desse mal. Confira o artigo a seguir sobre sucos para tratar Alzheimer.
A demência se caracteriza por uma deterioração da memória, da capacidade de julgamento e do pensamento abstrato. Pode ser causado pelo estresse, por circulação deficiente devida ao acúmulo de gordura dos vasos que irrigam o cérebro ou por alguma doença degenerativa, como uma doença de Alzheimer
Quais alimentos consumir para tratar Alzheimer
- Consumir mais frutas e legumes frescos, que fornecem vitaminas e minerais aos tecidos cerebrais e antioxidantes para eliminar os radicais livres.
- Alimentos ricos em colina, estrutura formadora da acetilcolina (castanha-do-pará, lectina, flores de dente-de-leão, feijão-mungo, lentilha, favas).
- Oleaginosas e sementes, que fornecem ácidos graxos essenciais à nutrição do cérebro.
Consumir menos
- Carne e laticínios.
- Toxinas ambientais.
Eliminar da alimentação
- Alimentos processados e refinados.
- Bebida alcoólica.
- Alimentos gordurosos, fritos, e óleos (exceto azeite de oliva extra virgem).
- Alumínio dos utensílios de cozinha, do papel- alumínio, dos desodorantes e antiácidos. Existe uma relação suspeita entre o alumínio e a doença do Alzheimer.
Outras recomendações
- Consumir peixes gordurosos (salmão, sardinha, cavalinha, arenque), que oferecem ácidos graxos essenciais à nutrição dos tecidos nervosos e cerebrais.
- O alecrim e a sálvia são tradicionalmente usados para melhorara a memória, e são ambos ricos em antioxidantes. Os estudos também demostram que contêm substâncias que conservam a acetilcolina.
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Alimentos recomendados e sucos para tratar Alzheimer
Frutas e hortaliças : agrião, aspargo, batata-doce, beterraba, e folhas de beterraba, mirtilo, brócolis, cebola, cenoura, couve, espinafre, frutas cítricas, inhame, pimentão verde, quiabo, uvas.
Ervas : alcaçuz*, alecrim, alho, camomila, cúrcuma, capim-cidreira, escutelária, folhas e flores de dente-de-leão, gengibre, gingko biloba, ginseng, ,manjericão, salsinha**, sálvia, trevo vermelho, urtiga.
Sucos para tratar Alzheimer com abacaxi e amoras
Ingredientes
1 xícara de amoras-pretas
3 ramos de salsinha(Atenção: Evite a salsinha durante a gravidez ou em caso de inflamação renal)
2 rodelas de grossas de abacaxi
1/2 xícara de mirtilos
1/2 xícara de framboesa
Modo de preparo
Em uma máquina de fazer suco, processe as amoras com a salsinha, o abacaxi, os mirtilos, e as framboesas. Misture, despeje em um copo e sirva. Rende uma porção.
Sucos para tratar Alzheimer com beterraba e cenoura
Ingredientes
2 beterrabas com talos
2 cenouras
2 maçãs
Modo de preparo
Em uma máquina de fazer suco, processe as beterrabas, os seus talos, as cenouras e as maçãs. Misture, despeje no copo e sirva. Rende de 1 a 2 copos.
