Revista Vogue
O pudim é sempre uma receita que promete agradar os mais diferentes gostos e, fazer dieta, muita vezes implica em ficar sem saborear esta delícia. Entretanto, a nutricionista Sandra Wages, da Ovos Mantiqueira, desenvolveu uma receita que promete permitir o doce para comer sem culpa com apenas 89 calorias. Vamos ao passo a passo?
Ingredientes
Massa
5 ovos
500ml de iogurte natural
200ml de leite de coco
1/2 xícara de açúcar demerara
Essência de baunilha à gosto
Calda
1/2 xícara de açúcar demerara
1/3 xícara de água
Modo de preparo
Primeiro prepare a calda derretendo a açúcar demerara com a água. Mexa até obter o ponto de caramelo e depois reserve em uma forma. Bata todos os ingredientes do pudim no liquidificador e depois coloque na forma já com a calda caramelizada. Asse em banho-maria por 40 minutos e sirva.
