Adilson Barroso - Ambientalista
O pão de queijo é um quitute brasileiríssimo, onde na internet encontramos varias receitas adaptadas aos gostos,porem para os adeptos ao veganismo encontramos o tofu para substituir, fica um pouco mais complicado, pois receitas onde vai ovos leite e queijo é muito mais difícil encontrar modificada para os veganos, então trouxemos hoje esta especial o pão de tofu que com certeza fará muito sucesso,e usaremos o tofu que é um derivado da soja rico em proteínas, minerais e antioxidantes poderosos então siga a receita faça e depois comente o que achou dessa adaptação. Veja só a receita:
INGREDIENTES:
500 g de tofu
500 g de polvilho azedo
2 colheres de sopa de farinha de milho
Sal a gosto
1/2 xícara de óleo
MODO DE PREPARO:
1° Amasse o tofu, coloque o sal a gosto e reserve.
2° Escalde com água fervida 2 colheres de sopa de polvilho azedo
3° mexendo bem até ficar homogêneo. Adicione a farinha de milho, 1 colher de sal e 1/2 xícara de óleo.
4° Utilize pouca água,apenas o suficiente para ficar uma massa cremosa. Adicione o tofu esmagado e o polvilho azedo e vá misturando até desgrudar da mão.
5° Faça bolinhas pequenas.
6° Pré-aqueça o forno a 180°C e coloque as bolinhas para assar. Quando os pãezinhos estiverem dourados ou começarem a abrir pode retirar do forno.
Assim estará pronto sua receita e ótimo para servir aos cafés da tarde.
BOM APETITE.
